メス牛で差別化
ヤマチクでは、焼肉店様に喜ばれる仕入れ先を目指し、希少なメス牛を中心に取り扱っています。脂がしつこくなく旨味が濃い赤身肉は、他店との差別化にもつながります。見た目ではなく味で勝負できる食材を提供し、お客様の満足度アップに貢献します。
味を知り尽くした代表が選び抜いたからこそ、安心して提供できるクオリティです。
国産ホルモンの新鮮さ
新鮮な国産ホルモンを安定的に提供できるのも当社の強みです。臭みを抑えた丁寧な下処理で、お客様に「また食べたい」と思っていただける品質を実現。多彩な部位を取り揃え、焼肉店様のメニュー構成に合わせた提案も可能です。仕入れの不安を安心に変えます。希少部位も幅広く対応し、焼肉店の看板メニュー作りを全力でサポートしています。
加工技術で応える
大手には難しい細やかな加工対応も当社の特徴です。スライスの厚みや用途別のカットなど、店舗ごとの要望に合わせて職人が対応。お肉の特性を活かした最適な形でお届けします。現場の声に応えられる柔軟な姿勢が、多くの焼肉店様に選ばれている理由です。
加工スタッフは日々研鑽を重ね、常に質の高い技術で安定した仕上がりを提供しています。
スピードと柔軟対応
ご注文は電話やLINEで簡単に受付。配達直前まで柔軟に対応し、昼にご注文いただいたお肉をその日の夕方には新鮮なままお届けすることも可能です。急な仕入れ変更や追加発注にもスピーディーに対応できるため、新規開業や繁忙期でも安心してご利用いただけます。即日対応できる体制を整えているので、安心感と信頼を持って長くお付き合いいただけます。
提案力と伴走サポート
ヤマチクでは単にお肉を卸すだけでなく、営業スタッフが調理法や提供の仕方までご提案しています。新店舗の立ち上げ時には仕入れからメニュー構成まで寄り添い、長期的に安定した運営をサポート。お客様と共に成長できるパートナーであり続けます。飲食店様と二人三脚で歩む姿勢を大切にし、どんな課題も解決へ導けるよう努めています。
